Deze appel-proteïnetaart is niet alleen een traktatie, maar ook een uitstekende bron van eiwitten en vezels. Met zachte havermout, gezonde appels, boter en proteïnepoeder krijg je een heerlijk en voedzaam dessert of tussendoortje. Perfect voor iedereen die een gezonde en lekkere taart wil die snel klaar is.
Ingrediënten voor de appel-proteïnetaart:
70 g zachte boter
40 g ahornsiroop (of een andere vloeibare zoetstof naar keuze)
Boter en ahornsiroop mengen: Klop de zachte boter samen met de ahornsiroop in een kom tot het een romige massa wordt.
Ei en droge ingrediënten toevoegen: Roer de twee eieren door het boter-ahornsiroopmengsel. Voeg daarna de havermout, het amandel- of speltmeel, het proteïnepoeder, bakpoeder, kaneel en vanille toe en meng alles kort door elkaar.
Appels voorbereiden: Snijd de appels in kleine blokjes. Je kunt de schil eraan laten voor extra vezels, of ze naar wens schillen.
Cake bakken: Bekleed de bodem van een bakvorm met bakpapier en verdeel het beslag dun over de bodem. Houd een deel van het beslag apart. Verdeel de appelblokjes gelijkmatig over het beslag en schep de rest van het beslag er in hoopjes bovenop. Strijk glad met een lepel.
Bakken: Bak de cake in de voorverwarmde oven op 175 graden hetelucht gedurende ca. 25-30 minuten, tot hij goudbruin en gaar is.
Tip: Je kunt de boter ook vervangen door notenpasta. (Eventueel nog een scheutje melk of water toevoegen)
De appel-proteïne-cake is de perfecte combinatie van verse appels, voedzaam eiwit en gezonde vetten uit de boter. Ideaal als snack, ontbijt of dessert, biedt deze cake een heerlijke manier om je dagelijkse eiwitinname te verhogen – en dat op een gezonde manier!
Ons 100% biologisch gecertificeerd Whey Protein tovert elk gerecht om tot een eiwitrijke traktatie. Geniet van pure smaak en de hoogste kwaliteit uit regionale productie. Ideaal voor creatieve keukenexperimenten en die extra portie eiwit!
