Framboos-Biscoff-Tiramisu – Een Licht, Heerlijk Dessert voor Elke Gelegenheid
Zin in een snel, maar ongelooflijk lekker dessert? De Biscoff-Framboos-Tiramisu is de perfecte keuze voor iedereen die wil genieten van iets zoets zonder veel moeite. Met de romige combinatie van skyr, proteïnepoeder en frambozen, samen met de knapperige Biscoff-koekjes, wordt deze tiramisu gegarandeerd een hit – of het nu voor een bijzonder diner is of gewoon als een gezellige snack tussendoor.
Ingrediënten voor 2-3 porties:
• 80-100 g diepvriesframbozen
• 200 g skyr (naturel)
• 30 g Framboos Proteïnepoeder (of naar keuze)
• 1 tl ahornsiroop
• 4-6 Biscoff-koekjes (afhankelijk van de grootte van de vorm en je smaak)
• Cacaopoeder om te decoreren
Bereiding:
1. Frambozen voorbereiden: Laat de bevroren frambozen een beetje ontdooien zodat ze lekker sappig worden. Je kunt ze ook licht aandrukken om nog meer sap te krijgen.
2. Crème maken: Meng de skyr met het proteïnepoeder en de ahornsiroop in een kom. Roer alles goed door tot je een egale, romige massa hebt.
3. Laagjes maken: Begin met een laag Biscoff-koekjes op de bodem van een vorm (bijvoorbeeld een rechthoekige vorm van 20x10x6 cm of in kleine drinkglazen). Verkruimel de koekjes licht zodat ze goed op de bodem passen.
4. Voeg frambozen en crème toe: Leg een laagje licht ontdooide frambozen over de koekjes en verdeel de skyr-proteïnecrème er gelijkmatig overheen. Herhaal het laagjesproces tot alle ingrediënten op zijn.
5. Laat intrekken: Dek de schaal af en laat het tiramisu ongeveer 1-2 uur in de koelkast staan. Zo kunnen de koekjes het fruitsap van de frambozen opnemen en lekker doortrekken.
6. Decoreren: Bestrooi het tiramisu vlak voor het serveren met wat cacaopoeder voor de finishing touch.
Waarom dit Biscoff-frambozen-tiramisu perfect voor je is:
Dit dessert combineert de zoetheid en knapperigheid van Biscoff-koekjes met de frisse zurigheid van frambozen en de romige textuur van skyr en proteïnepoeder. Het is een geweldig alternatief voor klassieke tiramisu, ideaal voor iedereen die op zoek is naar een lichter en eiwitrijk dessert. Bovendien is het super makkelijk te maken en kun je het in allerlei vormen en glaasjes serveren – perfect voor elke gelegenheid!
Tips voor het perfecte tiramisu:
• Je kunt de frambozen ook vervangen door andere bessen zoals blauwe bessen of aardbeien, afhankelijk van wat je op dit moment in huis hebt.
• Als je het tiramisu nog zoeter wilt, kun je de hoeveelheid ahornsiroop aanpassen of een andere zoetstof naar keuze gebruiken.
Ons 100% biologisch gecertificeerd Whey Protein tovert elk gerecht om tot een eiwitrijke traktatie. Geniet van pure smaak en de hoogste kwaliteit uit regionale productie. Ideaal voor creatieve keukenexperimenten en die extra portie eiwit!
Bekend van
